Jernoksidpigmenter er en klasse uorganiske pigmenter med jernoksid eller hydroksider som hovedkomponenter.
De har stabile kjemiske egenskaper, slik som motstand mot misfarging etter langvarig eksponering for ultrafiolett lys og sollys. Dessuten forblir fargen stabil ved høye temperaturer (vanligvis over 150°C), og de viser stor toleranse mot svake syrer, svake baser og vann.
Jernoksidpigmenter er ikke-toksiske og ikke-radioaktive, noe som gjør dem egnet for emballasjematerialer som skal brukes i kontakt med mat.