Jernoxidgult, også kendt som jerngult eller hydreret jernoxid, er en jernoxidhydrat med en nålelignende krystallform, og dens kemiske formel er Fe₂O₃・xH₂O. På grund af forskelle i fremstillingsmetoder og hydreringsgrader er der betydelige variationer i dets krystalstruktur og fysiske egenskaber. Det forekommer typisk som monohydrat, dvs. Fe₂O₃・H₂O (med en molmasse på ca. 177,71) eller FeOOH (med en molmasse på ca. 88,85), og foreligger som et gult pulver med nuancer fra citrongult til orangegult. Dens relative densitet er 2,4–4,0, og smeltepunktet er 350–400℃.
Jernoxidgult er en alkalisk oxid med stabile kemiske egenskaber. Det har god lysbestandighed, vejrbestandighed og baseresistens. Det er uopløseligt i vand, alkaliske opløsninger og ethanol, svagt opløseligt i fortyndede syrer og opløseligt i koncentreret saltsyre. Det er ikke temperaturbestandigt: ved temperaturer højere end 150–200 °C vil jernoxidgult dehydrere og omdannes til rødt jernoxid, og omdannelsesprocessen accelererer ved 275–300 °C. Desuden er det ikke syresikkert og vil nedbrydes ved påvirkning af syrer.
På grund af sin fremragende farvestyrke og dækningsgrad anvendes jernoxidgult bredt som farvestof i maling, akvareller, gummi, tryksager, keramik, læder og kunstig marmor. Det bruges også i produktionen af andre jernoxidpigmenter såsom jernoxidrødt og jernoxidsort. Fødevaregrads jernoxidgult kan anvendes som farvestof i fødevare, kosmetik og sukkerovertræk til lægemidler. Desuden bruges jernoxidgult i forberedelsen af magnetisk pulver samt katalysatorer og andre anvendelser.
Anvendelser: