L'oxyde de fer jaune, également connu sous les noms d'oxyde ferrique ou d'oxyde de fer hydraté, est un hydrate d'oxyde de fer dont la forme cristalline est en aiguilles. Sa formule chimique est Fe₂O₃・xH₂O. En raison des différences entre les méthodes de production et les degrés d'hydratation, sa structure cristalline et ses propriétés physiques peuvent varier considérablement. Il se présente généralement sous forme de monohydrate, c'est-à-dire Fe₂O₃・H₂O (avec un poids moléculaire d'environ 177,71) ou FeOOH (avec un poids moléculaire d'environ 88,85), apparaissant comme une poudre jaune dont les teintes varient du jaune citron au jaune orangé. Sa densité relative est de 2,4 à 4,0 et son point de fusion est de 350 à 400 °C.
L'oxyde de fer jaune est un oxyde alcalin possédant des propriétés chimiques stables. Il présente une bonne résistance à la lumière, aux intempéries et aux alcalis. Il est insoluble dans l'eau, les solutions alcalines et l'éthanol, légèrement soluble dans les acides dilués, et soluble dans l'acide chlorhydrique concentré. Toutefois, il ne résiste pas aux hautes températures : lorsque la température dépasse 150–200 °C, l'oxyde de fer jaune se déshydrate et se transforme en oxyde de fer rouge, et ce processus s'accélère entre 275 et 300 °C. De plus, il n'est pas résistant aux acides et se décompose lorsqu'il est exposé à ceux-ci.
En raison de sa très bonne puissance colorante et de son opacité, l'oxyde de fer jaune est largement utilisé comme colorant dans les peintures, les aquarelles, le caoutchouc, les encres, la céramique, le cuir et le marbre artificiel. Il est également utilisé dans la production d'autres pigments d'oxyde de fer tels que l'oxyde de fer rouge et l'oxyde de fer noir. L'oxyde de fer jaune de qualité alimentaire peut être utilisé comme colorant dans l'alimentation, les cosmétiques et les enrobages sucrés de produits pharmaceutiques. De plus, l'oxyde de fer jaune est utilisé dans la préparation de poudre magnétique ainsi que dans des applications de catalyse, entre autres usages.
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